Таблица содержания углеводов и калорийности продуктов

Значок в последней колонке указывает, разрешено ли употреблять данный продукт на диете Аткинса :

   Продукт разрешён на диете Аткинса

   Продукт разрешён в ограниченных количествах

   Продукт запрещен на диете Аткинса

Для расчета допустимого на диете Аткинса количества углеводов используйте колонку "Чистые углеводы", которая указывает содержание легкоусваиваемых углеводов (без учета клетчатки).

О рекомендуемом балансе белков, жиров, углеводов и калорийности на диете Аткинса читайте в статье Белки против жиров.

Воспользуйтесь калькулятором калорийности для расчета меню из нескольких блюд.

Продукт	Белки	Жиры	Углеводы	Чистые углеводы	Калории
Фрукты
абрикос	1.4	0.4	11.1	9.2	48
ананас	0.5	0.1	13.1	11.7	50
апельсин	0.9	0.1	11.7	9.4	40
арбуз	0.6	0.2	7.5	7.1	30
банан	1.1	0.3	22.6	20.2	89
виноград	0.3	0.4	17.1	16.2	67
вишня	1.1	0.2	16	13.8	63
гранат	1.7	1.2	18.7	14.8	83
грейпфрут	0.7	0.1	10.7	8	42
дыня	0.8	0.2	8.2	7.3	34
киви	1.1	0.5	14.7	11.7	61
клубника	0.7	0.3	7.7	5.7	32
лимоны	1	0	5.4	3.1	29
малина	1.2	0.7	11.9	5	52
мандарин	0.8	0.3	8.1	7.4	40
помело	0.7	0.4	10.2	8.3	39
свити	0.4	0.6	14.2	11.6	65
слива	0.7	0.3	11.4	10	46
смородина черная	1.4	0.4	15.4	12.6	63
финики	2.4	0.4	75	68	282
хурма	0.8	0.4	33.5	26.2	127
черника	0.7	0.3	14.5	12.1	57
яблоко	0.3	0.2	13.6	11.2	52
Мясо
баранина	23	30	0	0	372
вырезка свиная	20.6	3.5	0	0	120
говядина нежирная	20	3	0	0	150
желудки индейки	17	4.5	0	0	130
индейка	25	9	0	0	185
кролик	20.1	5.6	0	0	136
куриная голень	19	8.7	0	0	160
куриная грудка	21	2.5	0	0	114
куриные бедра	17	15	0	0	211
куриные окорочка	21.3	11	0	0	185
курица	18.6	10	0	0	210
лопатка свиная	17	22	0	0	257
печень индейки	17.8	16.3	2.3	2.3	228
печень куриная	17	4.8	0.7	0.7	119
сало свиное	6	71	0	0	720
свиная грудинка	14.3	33.3	0	0	357
свиная корейка	20.7	9	0	0	170
свиная лопатка	17	18	0	0	236
свинина	13	22	0	0	267
свиное бедро	17	19	0	0	235
свиной ошеек	16	23	0	0	267
сердце индейки	16	5.1	0.4	0.4	128
телятина	30	1	0	0	131
хамон	37	19	0.1	0.1	250
язык говяжий	15	13	0	0	210
язык свиной	16.3	17.2	0	0	225
Рыба
аргентина	17.6	2.5	0	0	92
барабулька	19.3	3.8	0	0	117
белый амур	19	6	0	0	130
горбуша	22.5	8.5	0	0	165
дорадо	18	3	0	0	96
икра красная	24	17	3	3	264
икра минтая	28	2	0	0	130
карп	19	6	0	0	130
кефаль	19.3	4	0	0	117
килька	17	8	0	0	137
конгрио	19	2	0	0	96
минтай	12.2	0.4	0	0	56
окунь	19.3	0.92	0	0	91
пангасиус	21	4.5	0	0	105
сайра	23	6	0	0	158
сельдь атлантическая	17	9	0	0	158
сельдь иваси	20.5	11.1	0	0	189
семга	23	12	0	0	203
сибас (лаврак)	18.4	2	0	0	94
скумбрия	16.4	21.4	0	0	258
судак	21	1.3	0	0	97
треска	17.8	0.7	0	0	82
Морепродукты
кальмар	18	2.2	0	0	75
крабовые палочки	8.4	2.3	9.8	9.8	96
креветки	18	1.1	0	0	85
мидии	11.9	2.2	3.7	3.7	86
морская капуста	1.7	0.6	9.8	8.9	43
Овощи
баклажаны	1	0.2	5.7	2.3	24
брокколи	2.8	0.4	6.6	4	34
горошек зеленый	5.4	0.4	14.4	9.4	81
икра кабачковая	1	8.4	6.4	4	105
кабачки	1.2	0.2	3.4	2.2	16
капуста белокочанная	1.3	0.1	5.8	3.2	25
капуста пекинская	1.1	0.2	2.2	1.1	12
капуста цветная	3	0.3	5	3	26
картофель	2	0	17	14	75
лук зеленый (перо)	1	0.5	5.7	3.9	27
лук репчатый	1.1	0.1	9.3	6	41
морковь	0.9	0.2	9.6	6.7	34
огурец	0.7	0.1	3	2	15
перец болгарский	1	0.2	6.3	5.6	27
перец чили	0.7	0.3	4.6	2.9	21
петрушка	3	0.8	6.3	3	36
помидор (томат)	1	0	3.8	2.6	22
редис	0.7	0.1	3.4	1.8	17
руккола	2.6	0.7	3.7	2.1	25
салат айсберг	0.9	0.1	3	1.2	14
свекла	1.6	0.2	9	6.5	43
сельдерей (зелень)	0.7	0.2	3	1.4	16
сельдерей (корень)	1.5	0.3	9.2	7.4	42
спаржа	2.2	0.1	3.9	1.8	20
томатная паста	4.3	0.5	18.9	14.8	82
Укроп	3	1	7	4	43
фасоль	23.3	0.9	60.3	45.1	333
фасоль стручковая	1.8	0.2	7.2	4.2	31
цуккини	1.2	0.3	3.3	2.4	17
чеснок	6.4	0.5	33	29	149
шпинат	2.9	0.4	3.6	1.4	23
щавель	2	0.7	3	0.2	22
Растительные масла
масло оливковое	0	100	0	0	884
масло подсолн	0	100	0	0	884
Молочные продукты
кефир 1%	3.1	1	4.1	4.1	36
масло сливочное	0.8	73	1.3	1.3	665
молоко 1%	3.4	1	4.9	4.9	42
молоко цельное (3.25%)	3.1	3.25	4.7	4.7	61
сливки 10%	3	10	4	4	118
сметана 20%	2.8	20	3	3	206
сыр	20	30	2.9	2.9	360
сыр "Дружба" 55%	11.5	23.1	0	0	254
сыр адыгейский	16.5	18	0.8	0.8	235
сыр бри	22	23	0.6	0.6	297
сыр камамбер	9	25	0.5	0.5	305
сыр моцарелла	22.2	22.3	2.2	2.2	300
сыр пармезан	35.8	25.8	3.2	3.2	392
сыр раклет	25	27	0.5	0.5	345
сыр рикотта	11	13	3	3	174
сыр фета 20%	16.3	19.9	0.7	0.7	253
творог 5%	15.9	5	1.9	1.9	117
творог 9%	14	9	2	2	145
творог нежирный 0%	15	0.6	1.8	1.8	73
Крупы, каши, зерновые
гречневая крупа	13.2	3.4	71.5	70.5	343
кукуруза	9.4	4.7	74.3	67	365
овсяные хлопья	12.7	6.2	67.5	57	375
пшеничная крупа	10.7	2	75.3	62.6	340
рисовая крупа	6.8	0.6	81.7	78.8	370
Хлебобулочные изделия
хлеб белый (пшеничный)	10.9	3.6	48.5	45	266
хлеб черный (ржаной)	8.5	3.3	48.3	42.5	258
Соусы, приправы
аджика острая	2.6	0	16.4	16	77
бастурма	19	12	0	0	187
горчица	6.2	11	11.6	11.4	172
майонез 50%	0.2	50	4.7	4.7	471
майонез 72%	0.6	72	4.9	4.9	670
майонез легкий 30%	0.32	30.5	7.2	7.2	304
майонез экстра-легкий 8%	1	8	10.2	10.2	110
уксус бальзамический	0.7	0.1	29	29	113
Безалкогольные напитки
Fanta	0	0	11.7	11.7	48
pepsi	0	0	11	11	42
апельсиновый сок	0.7	0.2	10.4	10.2	45
вода	0	0	0	0	0
томатный сок	0.8	0.1	4.2	3.7	17
Алкоголь
вино полусухое	0	0	1.5	1.5	88
вино сухое	0	0	0.4	0.4	76
виски 38%	0	0	0.1	0.1	250
водка	0	0	0	0	231
пиво Stella Artois	0.2	0	4.6	4.6	43
пиво светлое	0.2	0	3.5	3.5	35
пиво темное	0.3	0	5.5	5.5	48
шампанское полусладкое	0.2	0	8	8	88
шампанское полусухое	0.3	0	4.5	4.5	74
Другие продукты
желатин	85.6	0.1	0	0	335
имбирь	1.8	0.8	17.8	15.7	80
крахмал картофельный	0	0	91	90	380
мёд	0.3	0	82.4	82	304
оливки зеленые	1	15	3.5	0.6	145
оливки черные	0.8	11	6.3	3.1	115
сахар	0	0	99.8	99.8	387
шампиньоны	3.1	0.3	3.1	2.1	27
шоколад молочный	7.7	29.7	59.4	56	535
шоколад черный	6.1	38.3	52.4	44.5	579
яичный белок	10.9	0.17	0.7	0.7	52
яичный желток	15.9	26.5	3.6	3.6	322
яйцо куриное	12.6	9.5	0.7	0.7	143
Орехи, семечки
арахис	25.8	49.2	16.1	7.6	567
бразильский орех	14.3	66.4	12.3	4.8	656
грецкий орех	15.2	65.2	13.7	7	654
кешью	18.2	43.9	30.2	26.9	553
миндаль калифорнийский	20	52	21.6	10.4	572
орехи лесные	14.4	61	16.7	7	640
семечки подсолнечника	20.8	51.5	20	11.4	584
семечки тыквы	30.2	49	10.7	4.7	559
фисташки	20.3	45.3	27.5	17.2	562