Статьи  /  Диета Аткинса

Разрешенные и запрещенные продукты

Подробный список продуктов, разрешенных при диете Аткинса, запрещенных к употреблению и разрешенных в строго ограниченных количествах.

Используя этот список, помните, что несмотря на то, что диета Аткинса не налагает каких-либо органичений на употребление продуктов из списка "разрешенных", следует максимально избегать перееданий. Ешьте умеренно, не спеша, до наступления ощущения сытости, не злоупотребляйте количествами пищи.

Продукты из "запрещенного" списка должны быть запрещены со всей строгостью. Не следует даже пробовать пищу из этой категории, особенно во время фазы индукции, поскольку норма потребления углеводов на диете Аткинса достаточна низка, что даже небольшое количество пищи, богатой сахарами или крахмалом может привести к превышению лимита, что нанесет серьёзный вред эффективности диеты.

Если Вы не уверены в принадлежности продукта к запрещенному и разрешенному списку - смотрите содержание углеводов на упаковке или по таблице углеводов. Продукты, содержащие углеводы в значительных количествах (более 5-7 гр углеводов на 100 гр продукта), должны быть исключены. Помните, что классификация относится к продуктам в чистом виде, например, рыба разрешена, но не рыба, тушеная с морковью в томате.

 

Разрешенные продукты

Мясо: все виды мяса - свинина, говядина, кролик, птица

Рыба: все виды морской и пресноводной рыбы

Натуральные морепродукты: креветки, мидии (крабовые палочки не включены)

Яйца

Растительные жиры: все масла: оливковое, подсолнечное, кукурузное и др.; майонезы (проверяйте упаковку)

 

Продукты, разрешенные с ограничениями:

Несладкие кисломолочные продукты: творог, сыр, масло, сметана

Бобовые: горох, фасоль, бобы

Некоторые овощи: зеленые салаты, огурцы, томаты, все виды капусты, баклажаны, кабачки.

Оливки (предпочтительней зеленые)

Орехи и семечки

 

Запрещенные продукты

Сладости: все продукты, содержащие сахар.

Хлебобулочные изделия: все виды хлеба, печенье, сдоба, пицца

Мучные изделия: макаронные изделия, вареники, пельмени, торты, блюда в панировке из муки либо сухарей

Зерновые, злаки, крупы: каши (гречневая, рис, овсяная, перловая и т.п.), мюсли, кукуруза, хлопья.

Томатная паста, соевый соус, кетчупы, сладкие соусы, соусы на основе муки или крахмала.

Овощи, богатые крахмалом либо сахаром: картофель, морковь, свекла

Фрукты и ягоды -большинство фруктов и ягод запрещено: виноград, бананы, ананасы, апельсины, клубника.