Теоретические основы
Кетоз - процесс сжигания жира, инициируемый организмом при дефиците углеводов - является ключевым физиологическим процессом в основе диеты Аткинса.
Обзор процессов обмена веществ с участием глюкозы, создание гликогеновых запасов, а также роль инсулина в регуляции уровня глюкозы и отложении жира в теле
Три основных типа углеводов
Белки, жиры и углеводы в организме
Кремлевская диета и диета Аткинса
Известная в России "кремлевская" диета - не что иное, как упрощенный вариант диеты Аткинса
Глюкоза считается основным носителем энергии в организме. Могут ли кетоны заменить ее ?
Жиры - компоненты пищи с наибольшей энергетической емкостью. Какие метаболические процессы происходят в организме с жирами ? Какие жиры полезны, а какие вредны ? Что такое холестерин, вреден ли он ?