Таблица углеводов и калорийности / Мясо
печень куриная
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
Белки | Жиры | Углеводы | Чистые углеводы |
Калорийность |
17.0 г | 4.8 г | 0.7 г | 0.7 г | 119.0 ккал |
Куриная печень по пищевой ценности близка к куриному мясу, но значительно превосходит по содержанию некоторых витаминов. Например, печень богаче витамином A десятки раз. Но наиболее ценный элемент куриной печени - фолиевая кислота(витамина В9) - которая участвует в формировании сосудов, кроветворных органов, а также чрезвычайно важна на ранних стадиях развития организма.
Печень курицы содержит небольшое количество гликогена - это один из редких мясных продуктов, содержащих углеводы.
