Таблица углеводов и калорийности  /   Овощи

баклажаны

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:


Белки Жиры Углеводы Чистые
углеводы		 Калорийность
1.0 г 0.2 г 5.7 г 2.3 г 24.0 ккал

Баклажаны содержат до 6% углеводов, но большинство их представлено в виде клетчатки, таким образом, баклажан вполне разрешен по Аткинсу и может успешно заменять высокоуглеводистые гарниры. Баклажан богат минеральными элментами: фосфор, железо, кальций, калий; содержит витамины группы B.
Продукт разрешён при диете Аткинса
Продукт разрешён при диете Аткинса.