Таблица углеводов и калорийности / Овощи
фасоль стручковая
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:
Белки | Жиры | Углеводы | Чистые углеводы |
Калорийность |
1.8 г | 0.2 г | 7.2 г | 4.2 г | 31.0 ккал |
Зеленые стручки фасоли содержат диетическую клетчатку наряду с небольшим количеством легкоусваиваемых сахаридов.
Стручковая фасоль - хороший источник калия, витаминов C и A (бета-каротина), PP и лютеина.
Белки фасоли содержат условно-незаменимую аминокислоту аргинин, которую доктор Аткинс назвал самой могущественной аминокислотой кардиологии. Это звание аргинин заслужил благодаря способности снижать уровень в крови "плохого" холестерина низкой плотности, не изменяя уровень его антагониста - "хорошего" холестерина высокой плотности. Кроме того, аргинин важен для функционирования мужской половой системы.

при диете Аткинса.