Таблица углеводов и калорийности  /   Мясо

свинина

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:


Белки Жиры Углеводы Чистые
углеводы
Калорийность
13.0 г 22.0 г 0.0 г 0.0 г 267.0 ккал

Пищевая ценность приведена усредненной для различных частей свинины.

Устоялось мнение, что свинина - жирное, вредное и калорийное мясо, которого следует избегать, если Вы пытаетесь похудеть. Однако на самом деле в состав свиного мяса входит большое количество весьма полезных для организма элементов. При этом диета Аткинса не налагает ограничений на употребление свинины: она не содержит углеводов, а жир является важным элементом питания при диете Аткинса.

Во-первых, свинина - прекрасный источник белков, необходимых для строительства клеток нашего тела. Белки свиного мяса содержат так называемые незаменимые аминокислоты - в частности лизин и аргинин, которые человеческий организм не в состоянии синтезировать самостоятельно. Белки свинины легко усваиваются в отличие от трудноусваиваемых растительных белков или белков грибов.

Свинина действительно содержит сравнительно высокое количество жира, по сравнению с другими видами мяса. Однако, в свинине значительная доля жира приходится на ненасыщенные жирными кислоты, которые являются весьма полезными для организма.

В свинина большое содержание витаминов группы B - B1,B2,B3,B6,B12. Поскольку эти витамины жирорастворимые, естественное потребление с жирами свинины благоприятствует их усваиванию. Также свинина - источник полезных микроэлементов: она содержит цинк, железо, селен и арахидоновую кислоту.

Однако, избыточного употребления свинины, все же, следует избегать. Свинина содержит холестерин низкой плотности, который может приводить к атеросклерозу кровеносных сосудов

Продукт разрешён при диете Аткинса
Продукт разрешён при диете Аткинса.